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Petit chapitre "Popotte" car ça m'arrive de temps en temps....

Voici l'histoire de la gelée de pissenlit:

Tout d'abord choisir de belles fleurs de pissenlit

Attention aux fausses fleurs de pissenlit...

Les faire macérer 24h et les cuire 1h30


Puis les passer au chiffon,
rajouter le sucre et cuire 2h!


Et voilà la gelée est prête à mettre en pot.

Détails importants:

365 fleurs (sans la collerette verte)
2 oranges et 2 citrons
1,5 litre d'eau
450 gr de sucre

Un grand merci à ma copine Dolo pour sa recette et ses conseils précieux !!!

Comments

[Vince]

... que je ne suis pas venu plus tôt voir ton blog. Il est gai, il est frais, il est printanier. Bref il est très beau ! Merci... et à bientôt.

[diling]

Superbe tout ce que je n'avais pas regardé sur ton blog depuis "Printemps où es-tu ?" D'ailleurs on le cherche toujours !!!
J'ai des excuses, en mer il n'y avait pas internet mais j'ai rattrapé le retard, ouf !
Et merci pour la confiture de pissenlit. Tu connais celle de cynorrodon? C'est délicieux mais parait-il très long à préparer
Plein de gros bisous à tout le monde

[stef & sa belett]

oooo j'ai vu cette recette il ya peu sur un blog et je me demandais si celà était vraiment bon ?
gourmande que je suis !
hihihi !

[Moucka]

Cela semble très bon, peut-être que je vais pouvoir la gouter si il en reste.Je ne connaissais pas la gelée de pissenlits. Au fait ça à quel gout ?Bisous et à bientôt. Moucka

[guillaume]

De la gelée de pissenlits?!
Je connaissais pas...
Mais ça a l'air bon!!
J'ai hate d'en faire une petite dégustation la prochaine fois que je viens vous faire un bisou, si toutefois cela serait possible.
Et il est vrai qu'il faut faire attention de ne pas ceullir les fausses fleurs de pissenlits: du fait de leur grande beauté, c'est une espèce protégée ;-)